Slow Food Wien ist ein Verein zur Förderung des Rechtes auf Eßkultur, Genuß und der regionalen Vielfalt der Lebensmittel. Laut Slow Food Philosophie sollen Lebensmittel gut, sauber und fair sein. Auf unserer Homepage erfahren Sie mehr über unsere zahlreichen Aktivitäten und Initiativen.

Ihr Slow Food Wien Team
Barbara van Melle, Stephan Gruber, Irene Weinfurter und Eva Maria Paier.

wir besuchen den Fischzüchter Alexander Quester, der seine Fische in einer der schönsten Regionen Österreichs züchtet. Alexander Quester, der schon als Dreijähriger seinen ersten Fisch an der Angel hatte, hat im Hochschwabgebiet eine Bio-Fischzucht aufgebaut und sein frühes Hobby zum zeitintensiven Zweitberuf gemacht.
Das eiskalte und glasklare Trinkwasser des Hochschwabmassivs, dass die Wiener Wasserleitungen speist, ist das Lebenselixier der arktischen Seesaiblinge, Bachforellen und Huchen.

Programm 11. September 2010

Genießen wie noch nie beim Kinosommer im Augarten: mit Lebensmitteln, die "gut, sauber und fair" und von regionalen Produzenten sind und damit den Slow-Food-Kriterien entsprechen – Produkte, die herausragend schmecken, ökologisch und nachhaltig produziert sind und den ErzeugerInnen einen fairen Preis einbringen.

"Kulinarisches Kino" ist ein Special für alle Sinn – ein Kooperation mit Slow Food Wien bringt KINO WIE NOCH NIE eine feine Filmauswahl zu den Themen Essen und Genüsse auf die Leinwand. Ein Novum für die gesamte Freiluft- Gastronomie stellt das in Zusammenarbeit mit Slow Food organisierte kulinarische Angebot dar. Hochwertige regionale Produkte, ökologisch nachhaltig produziert und köstlich veredelt, laden im Augarten zur Wiederentdeckung der ganzen Vielfalt unseres kulinarischen Erbes ein – beim ersten biologischen Kinobuffet der Stadt.